Tras la polémica por el almacenamiento y venta de tortillas en hieleras, el titular de la Coespris, Luis Tarín, hizo un llamado a los comerciantes para que refuercen sus medidas de higiene de manera preventiva.

El funcionario explicó que, aunque hasta ahora no existe una prohibición formal ni denuncias al respecto, el tema surge del «Acuerdo Harina-Tortilla» firmado por la presidenta Claudia Sheinbaum, mismo que aún no ha sido acatado en los estados ni se han emitido lineamientos oficiales por parte de las instancias federales.

En cuanto a las especulaciones sobre posibles multas, Tarín aclaró que la Coespris está a la espera de lo que determinen la Secretaría de Salud y la Cofepris para conocer los alcances de su actuación. No obstante, insistió en que lo más importante es anticiparse ante cualquier riesgo sanitario, puesto que se han detectado casos en los que los contenedores no se asean periódicamente, lo cual podría facilitar la formación de hongos.

Finalmente, subrayó que toda acción preventiva en favor de la salud del consumidor será siempre bienvenida.