El Gobierno Municipal de Cuauhtémoc invitó a la población a consumir carne certificada del Rastro Municipal TIF 191, al destacar que los productos procesados en sus instalaciones cumplen con controles de sanidad e inocuidad antes de llegar a los puntos de venta.

Lo anterior, luego de que el pasado sábado se detectó un caso de Gusano Barrenador del Ganado en el CBTa 90, lo que alertó a la población ante el panorama que se vive en otras regiones del país.

La administración municipal explicó que la certificación Tipo Inspección Federal (TIF) es resultado del trabajo coordinado entre ganaderos, introductores y el rastro, mediante la aplicación de buenas prácticas desde la producción en el campo hasta la inspección y procesamiento de la carne.

Como parte de estas acciones, se mantiene la campaña “Consume Carne Cuauhtémoc TIF”, mediante la cual las carnicerías participantes cuentan con un distintivo visible en sus establecimientos y refrigeradores para que los consumidores puedan identificar los negocios que comercializan carne proveniente del Rastro Municipal TIF.

Las autoridades exhortan a la ciudadanía a buscar este distintivo al momento de realizar sus compras, al señalar que, además de brindar mayor certeza sobre la calidad del producto, consumir carne local contribuye al fortalecimiento de la actividad ganadera y comercial del municipio.