Un estudio ha revelado que el consumo de ajonjolí aporta fibra soluble, sesamina y fitoestrógenos, componentes que ayudan a reducir el colesterol «malo» y disminuyen los triglicéridos en sangre.

Al mismo tiempo, aumenta el colesterol HDL o «bueno», lo que reduce el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares como aterosclerosis, accidentes cerebrovasculares e infartos.

Además, contiene Omega-3 y Omega-6, ácidos grasos que mantienen al corazón saludable, por lo que resulta especialmente beneficioso para adultos mayores.

El ajonjolí es rico en antioxidantes que protegen al cuerpo del estrés oxidativo, el cual afecta a largo plazo a los tejidos, lípidos, proteínas y ADN.

El aceite de sésamo aplicado sobre tejidos dañados puede promover la regeneración de las células en la piel y ayudar en la cicatrización de heridas.

Debido a sus cantidades de calcio, fósforo y magnesio, nutrientes esenciales para el desarrollo de los huesos, el ajonjolí mantiene la estructura ósea en óptimas condiciones y previene enfermedades como la osteoporosis.